V zadnjem času je multivarka na trgu izdelkov osvojila veliko slavo. Hrana, pripravljena v tem kuhinjskem aparatu, je po okusu in količini shranjenih koristnih snovi ugodno od tiste, pripravljene na plinskem ali električnem štedilniku.
Vrste multivarka
Sodobni multivark je na voljo v dveh vrstah. Prva je multivarka s funkcijo lonca na pritisk, ki kuha hrano pod pritiskom. Temperatura v takih napravah doseže 120 ° C, kar prispeva k hitremu kuhanju. Njihova zasnova je zanesljiva in trpežna. Drugi je multivark, ki skozi posebne ventile sprošča tlak. Njihovo načelo delovanja je podobno delu štedilnikov.
Sestavni deli multivarka
Vsak model multivarka vključuje:
- v ohišju (iz plastike ali iz nerjavečega jekla) je programska nadzorna plošča;
- odstranljiva posoda, ki je lahko keramično ali teflonsko prevlečena;
- hermetično zaprt pokrov z varnostnim ventilom;
- tesnilo;
- posoda za zbiranje kondenzata.
Kar zadeva prostornino posode multivarka, znaša od 2,5 litra ali več. Izbira velikosti je v večini primerov odvisna od velikosti družine.
K napravi so pogosto priloženi naslednji dodatki:
- knjiga receptov;
- posoda za merjenje;
- plastična lopatka;
- kozarci za pripravo jogurta;
- globok žar;
- posoda za kuhanje hrane na pari itd.
Načelo delovanja
V multivarku pod posodo je grelni element z indukcijskim grelcem, ki zagotavlja enakomerno ogrevanje celotne površine posode. To je tisto, kar vodi do zmanjšanja časa kuhanja v primerjavi s tradicionalno metodo. Grelec v pokrovu naprave ima isti namen.
Inteligentni mikroprocesor multivarka nadzoruje temperaturo in tlak v napravi, prostornino izhlapele tekočine ter prilagaja čas kuhanja glede na težo naloženih sestavin.
Običajno ni težav z delovanjem multivarka. Najprej morate skledo napolniti z izdelki, ki so potrebni za pripravo izbrane jedi. Njihovo število je omejeno z največjo oznako polnjenja na stranski steni. Ko posodo postavite v napravo, morate zapreti pokrov in izbrati ustrezen način za določeno posodo. To lahko storite s pomočjo knjige receptov, ki je priložena kompletu.
Kuhanje obrokov
Multicooker ponuja priložnost za kuhanje najrazličnejših jedi: juhe, glavne jedi, sladice in celo pecivo. Deluje lahko v naslednjih načinih: dušenje, kaša, kuhanje na pari, jogurt, žita in drugi.
Večina sodobnih modelov multivarkov ima funkcijo samodejnega ogrevanja, ki vam omogoča, da kuhano hrano dolgo ohranjate toplo.
Priročna funkcija je "zakasnjen zagon", ko se priprava jedi, izbrane v meniju, začne po določenem času.
