Izbira mlinčka za kavo je v veliki meri odvisna od naprave, v kateri pripravljate kavo. Nekateri ljubitelji kave imajo raje popoln nadzor nad velikostjo kave v prahu, medtem ko je za druge dovolj, da kavo preprosto zmeljejo: tudi to močno vpliva na izbiro. Koristno si je tudi predstavljati, koliko denarja ste pripravljeni zapraviti za napravo.
Navodila
Korak 1
Če kavo pripravljate v aparatu za kavo ali aparatu za kavo, preberite navodila za napravo. Običajno piše, kakšna mora biti kava, da mora biti kavni avtomat nepoškodovan in pijača najboljšega okusa. Ta priporočila je treba upoštevati.
2. korak
Najprej bi morali izbrati vrsto mlinčka za kavo. So mlinski kamni in rotacijski. Rotacijski mlin za kavo, imenovan tudi mlin za nože, ima v mehanizmu nože, ki med vrtenjem rotorja zmeljejo kavna zrna. Načelo njegovega delovanja lahko primerjate z mešalnikom ali mešalnikom. Kavni mlinček ima v mehanizmu majhen mlin, s pomočjo katerega se zrna zdrobijo.
3. korak
Nožni brusilniki so najbolj poceni in najbolj priljubljeni. Imajo pa več slabosti. Najprej brusilnik nožev zdrobi zrno na majhne koščke, zato ga ne glede na to, kako zelo se potrudite, ne boste mogli dobesedno izbrisati v prah. Drugič, z brusilnikom nožev je nemogoče nadzorovati velikost brušenja. Dlje, ko zrna zmeljete, bolj drobni bodo delci, vendar kavni prah še vedno ne bo gladek. Iz tega razloga ta možnost ni primerna za nekatere vrste aparatov za kavo.
4. korak
Mlin za kavo z zarezami ima dva kovinska zobnika, med katerima lahko nastavimo določeno razdaljo. Prav ta uravnava količino mletja kave. Z mlinom za kavo z mlinskimi kamni lahko dosežete natančno toliko, kot je potrebno za določen način kuhanja (na primer večje za francosko stiskalnico ali prah za Turka). Na splošno vam le brusilni aparat za kavo omogoča nastavitev mletja, kar je odločilni dejavnik pri izbiri za muhaste vrste kavnih avtomatov.
5. korak
Ne glede na to, katero vrsto brusilnika izberete, je tudi pomembno, da izberete pravo velikost. Posebnost brusilnikov nožev je v tem, da lahko zmeljete samo "pravilno" količino fižola, ki jo je zagotovil proizvajalec naprave. Če dodate malo manj ali malo več zrn, se kakovost mletja bistveno poslabša. Zato je za brusilnike nožev še posebej pomembno, da pravilno izberejo prostornino. Pri mlinih za kavo z mlinskimi kamni to vprašanje ni tako pereče, pomembna je le največja prostornina (če kavo pripravljate v velikih količinah), saj ni minimalne omejitve.
6. korak
Drug pomemben parameter je moč brusilke. Ni priporočljivo izbrati premočne naprave noža, saj se povečanje tega parametra doseže s pospeševanjem delovanja naprave, kar lahko privede do segrevanja fižola, zaradi katerega izgubi svoj okus. Moč brusilnikov za kavo je običajno veliko večja kot pri brusilcih nožev, vendar je to posledica površine brušenja.
7. korak
Naslednja stvar, ki jo je treba upoštevati, je primer in varnost naprave. Poskrbite, da bo vaš brusilnik izdelan iz kakovostne plastike. Če je mlin za kavo nož, se ne sme vklopiti, ko je ohišje odprto, to za prste ni varno. Priporočljivo je, da kupujete naprave zanesljivih in zaupanja vrednih blagovnih znamk, saj je to zagotovilo za kakovost kavnega mlinčka.
